Na jeden litr wody zawsze przypada jedna 艂y偶ka soli) 15 cm korzenia chrzanu pokrojonego na kawa艂ki; 5 zgniecionych z膮bk贸w czosnku; 3 ga艂膮zki kopru z baldachem; opcjonalnie kilka listk贸w d臋bu lub czarnej porzeczki; Spos贸b wykonania: Og贸rki w艂贸偶 do miski z zimn膮 wod膮 i namocz je, a nast臋pnie dok艂adnie umyj i odetnij ko艅c贸wki.
Trzeba tylko dobra膰 odpowiedni sk艂ad zalewy, a wyjd膮 lepsze ni偶 ze sklepu. 艁y偶ka soli na ka偶dy litr wody powinna wystarczy膰, by uzyska膰 smak, o kt贸ry nam chodzi. Sprawd藕cie nasz przepis. Og贸rki ma艂osolne s膮 jednym z prostych przysmak贸w, po kt贸re koniecznie trzeba si臋gn膮膰. Jego przyrz膮dzenie nie b臋dzie wyzwaniem, je艣li
Spo艣r贸d dost臋pnych w sklepach rodzaj贸w soli, przy kiszeniu og贸rk贸w sprawdzi si臋 s贸l himalajska. Zawiera ona m.in. 偶elazo, wap艅 selen i cynk. Wydobywana jest w g贸rach Salt Range w Pakistanie. Dobrym wyborem b臋dzie r贸wnie偶 s贸l morska, produkowana przez odparowywanie wody pochodz膮cej z m贸rz i ocean贸w. Jest ona bogata w s贸d oraz
Przepis na og贸rki ma艂osolne: Zagotowa膰 1 litr wody, a nast臋pnie doda膰 1 lekko czubat膮 艂y偶k臋 soli (najlepiej kamiennej niejodowanej). Dok艂adnie wymiesza膰 i ostudzi膰 (woda mo偶e by膰 letnia, gdy b臋dziemy ni膮 zalewa膰 og贸rki). Og贸rki, koper (lub koperek) i chrzan dok艂adnie umy膰.
Co trzeba mie膰, aby je przygotowa膰: 路 1 kg og贸rk贸w (powinny by膰 ma艂e lub 艣rednie oraz twarde i bez zmarszczek na sk贸rce.) 路 5 ga艂膮zek kopru. 路 kilka z膮bk贸w czosnku, obranych i przekrojonych na p贸艂. 路 15 cm kawa艂ek korzenia chrzanu. 路 kilka li艣ci porzeczki lub wi艣ni (nie ka偶dy o tym pami臋ta) 路 1 i 1/2 litra wody. 路 s贸l
